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      —成功學子—

      張鵬飛--只要肯努力“學渣”也能成功


       
      姓名:張鵬飛
      出生年月:1976年1月
      職務:食品公司技術總監
      專業:西點高端全能班
      畢業時間:1998年
      年    薪:50萬
       
       
            76年出生的張鵬飛高中學習成績很差,接連復讀了兩次也沒能考上大學,備受打擊的他心灰意冷,難道自己真的是不如別人,只會給父母丟臉?一個偶然的機會,張鵬飛看到了長安開元教育集團下屬培訓學校的招生簡章,培訓廚師精英。他才恍然大悟,原來上大學并不是成功的惟一出路,多少成功人士的文化水平也不高,甚至小學都沒畢業,但是肯吃苦肯學習同樣能有屬于自己的一片天地。要是能有一門手藝步不找不到工作,甚至是自己開店當老板,多年后也照樣能成為人們口中的成功人士??墒菍I那么多,學什么好?中式還是西式?改革開放后,加強與西方國家的交流,受到了西市文化的影響,西式餐飲逐漸在中國流行起來。通過多日的市場調查,張鵬飛選擇了學習西點烘焙。
               他把錄取通知書和市場調查結果一起交給了父母,并表達的了自己學習西點烘焙的意愿。也許因為父母都是受過高等教育的原因,所以對于教育孩子一事都很開明,父母看到了他遞來的市場調查結果并跟他進行了深入的談話,不但沒有反對,還很支持他的想法,第二天就專門請假陪同他到學校進行實地考察,聽過咨詢師的詳細介紹后,就立刻就辦理了入學手續——張鵬飛成為了長安開元教育辦學的第一批學員。
          在老師孜孜不倦的教導下,他從最基本的揉面和面開始學起,理論與實踐相結合,循序漸進,虛心求教,時刻保持一顆積極、樂觀向上的求學心態。功夫不負有心人,他的烘焙技藝突飛猛進,在西點技術的學習中,他找到了極大的樂趣,每次在階段性考核被認可后,那種小小的成就感,是最快樂的。除了課上認真聽講細心做筆記,課外他聽取老師的建議,訂閱西式餐飲方面的書籍、雜志來開闊自己的眼界,積極參加學校舉辦各種西點大賽來鍛煉自己,并取得了優異的成績。
             畢業后,張鵬飛并沒有好高騖遠,而是以良好的品德及健康的心態進入了一家西餅屋工作,從基礎崗位做起日復一日的鍛煉所學的制作技巧,并進行創新,同時注意學習組織和管理方法,全方位提升自己。2003年張鵬飛的職業生涯到了瓶頸期,覺得在西餅屋的發展空間有限就跳槽到了一家食品公司工作。因為技術出眾,又具備一定的管理能力,張鵬飛深受公司和領導的器重,慢慢的從一名普通員工成長為了這家食品公司的技術總監。他手下的員工多得是大學生、研究生,但是用他的一句話來講就是“上學不是唯一的出路,有時候技術比學歷更重要”。
      現在的張鵬飛每日在崗位上盡職盡責做好自己的工作,帶著對西點的執著,相信在未來的事業旅程中會越走越好。

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