在廣州優美有一位來自香港的老師，入行七年，從原來的烘焙店老板轉變成烘焙職業老師，她將她所了解到的知識經驗總結傾心分享給學員。
?2017年擔任香港Bunphant cake studio西點師?2017年香港Bunphant cake蛋糕裱花創意銅獎小優找到馮老師的時，她正在籌劃給班級同學成人禮的生日驚喜，她將最真摯的愛奉獻給每一位學員，讓優美學子找到家的感覺。馮老師是一位怎樣的老師呢？她的教學風格怎么樣？相信同學們也有充滿好奇，今天小優帶大家進一步了解這位優美女神！
F：大家好！我是馮老師，我來自中國香港，從事烘焙行業已經7年啦！現在在廣州優美做烘焙老師，很高興認識大家~F：我在沒從事這一行之前其實是在做音樂，經常到各地演出，喜歡到當地的蛋糕甜點打卡。當時就已經很喜歡這一行，在家經常做小點心給自己吃，可以說是從“愛吃”開始。
F：從一開始的興趣到后來專業的學習。我在香港開過一家烘焙原料店，包括一些西點面包的原材料和工具。所以我在專業學習烘焙之前，對咱們烘焙的原材料、工具的運用已經非常了解。
首先是優美的教學理念我是非常認可的，我把專業知識傳授給每一位學生，保證他們學有所成畢業；其次是優美的同事們都非常親切，大家相互照顧，相互學習，來到這就是沉浸在西點烘焙的殿堂，一個溫馨的大家庭~最后是優美的校園環境，我第一次來到優美時印象非常深的就是環境特別好~F：我的授課風格除了日常的實操教學之外，我會教學生一些原材料的理論知識：每一個原材料我都會分細的講解他的作用等，只有了解了原材料才能做好烘焙。同時我會鼓勵學生在課堂學習的基礎上，創新延伸產品。一般有多余的時間，我會讓學生考這個理論知識，如果沒有及格，我會重新再講解。因為我覺得作為一個面包師或是研發師，我們都需要理論、知識點很充實才試合格的！同學們也會提出一些網紅產品的制作，在這個方面，我和同學們都是以交流學習的方式，共同討論研發產品。F：我記得去年我生病了，急性腸胃炎。當時我們班的同學都讓我回去休息，但我還是堅持上課了。第二天回到課室的時候，看到他們煮了粥、煲了湯給我，特別暖心~ 后來連續有四五天他們都有給我帶親手煮的粥。教了這么多學生，大家都像家人一樣，所以我也希望我把我自己知道的知識全部教給他們。F：教學這么多年，由衷的認為熱愛烘焙，就要堅持下去。學習烘焙是一件甜蜜又美好的事情，希望同學們在優美西點能學到一門熱愛的技能，未來的路還很長，加油！
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